Ingredientes
Chá
- 1 copo de água
- 02 unidades de canela em pau
- 06 unidades de cravo
- Erva doce a gosto
Massa
04 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
01 xícara de açucar mascavo
3/4 xícara de óleo
01 xícara de mel
01 xícara de leite integral
01 colher de café de noz moscada
01 colher de café de canela em pó
01 colher de café de gengibre em pó
01 colher de chá de bicarbonato de sódio
04 colheres de chocolate em pó
01 xícara do Chá
270g de chocolate fracionado.
Papel manteiga
Modo de Preparo
Deixar o chá ferver por alguns minutos, logo após guardar o chá em um recipiente com tampa, de preferencia deixar descansar por 12h.
DICA: Coloque o mel na xícara em que você usou para colocar o óleo, assim o mel desliza com mais facilidade.
Peneirar os ingredientes secos e misturar, depois juntar o leite, o chá e o retastante dos ingredientes, misturar com delicadeza. Colocar a massa em uma assadeira untada, levar para o forno pré aquecido a 180 graus. Depois de assado deixar esfriar completamnete, corte o bolo em quadrados e logo depois ao meio para rechear.
O recheio pode ficar a seu gosto, mas fica bem gostoso com doce de leite, brigadeiro, branquinho ou até mesmo geléia de damasco.
Para finalizar, banhe seu pão de mel em chocolate fracionado, (especial para cobertura). Voce pode derrter seu chocolate em banho maria, ou no microondas, com pausas de 30 em 30s. Com chocolate derretido em uma vasilha, mergulhe o pão de mel, e com um garfo o envolva todo no chocolate. Transfira o pão de mel para um recipiente forrado com papel manteiga e espere secar, pode levar a geladeira caso haja necessidade.
Créditos da Receita original para a @taticonfeitaria